Saja nak share resepi ni. Resepi syok sendiri jer pun. First time saya buat Pengat Nangka ni. Saya pun dah lupa pernah makan ker tidak. My hubby selalu makan sebab mak mentua saya selalu buat katanya. Petang tu hubby bawak balik nangka dan suruh saya pengatkan. Dia tak tahu isteri dia ni main hentam keromo ajer resepinya. Tapi rasanya sama macam buat pengat pisang jer saya rasa. Cuma tukar jadi nangka.
Resepi Pengat Nangka ala elissmie
500 ml santan ( 2 kotak santan)
1 1/2 cawan air
Nangka ( lagi bagus nangka madu yang berwarna kuning sebab lebih keras)
2 ketul gula melaka ( kecil)
1/2 cawan gula
Secubit garam
* optional - Sagu ( Dibasuh dan direbus hingga jernih dan dituang ke dalam pengat)
Didihkan santan bersama air dan gula melaka. Masukkan secubit garam. Bila semua dah larut, masukkan nangka dan panaskan sebentar. Kemudian masukkan sagu. Dah boleh makan :) Saya suka simpan dalam peti dan makan sejuk-sejuk :)
Jom Masak ! Memasak itu mudah dan menyeronokkan bukan ? :)
