Memang banyak daging korban yang mak aku bagi masa balik raya haji hari tu.Aku ni memang failed bab potog daging. Tak reti tengok urat kekdahnya. Tu lah, selalu jerit ajer kat tukang potong daging kat pasar tu, "Potong kecil-kecil yerr ". So balik rumah terus masak ajer lah keja aku.Mudah kan? Kan? Kan?
Aku main belasah ajer potong tu, janji boleh telan dan tercekik..hehehehe :p
Tapi bila dah siap goreng seb baik boleh dikunyah..hahahaha.
p/s:
Aku kalo goreng daging ke ayam, mesti nak taruk bawang besar dan lada merah.Baru seni namanya :p
Ni aku jumpa kat TryMasak macam mana nak potong daging dengan betul :-
1)Menentukan arah uratnya. Ini boleh dilihat di permukaan daging itu sendiri. Menentukan urat pada potongan daging yang besar adalah sedikit sukar, memandangkan setiap bahagian terdiri daripada beberapa otot, yang mempunyai urat tersendiri.
2) Potong daging merentas uratnya untuk menambah kelembutan daging. Memotong daging secara merentas akan memendekkan otot kepada segmen lebih kecil, menjadikan ia lebih senang untuk dikunyah.
3)Untuk memotong daging dengan senang, separa-bekukan terlebih dahulu. Kemudian daging akan lebih mudah dipotong.
p/s:
Korang reti ker potong daging ??Ker pandai makan ajer ?? hehehehe :p Lariksss laju-laju :p
