Dah dua kali ma aku buat bubur lambuk puasa kali ni..ni antara peberet aku laa kalo pose2 ni..kalo tak makan rasa macam x lengkap jer pose....chewah...lagipun, aku kan vegetarian..huhuhuhu..Sini aku perturunkan laa ilmu ma aku untuk korang..aku penah rasa bubur lambuk yang kampung baru tu..sorry to say laa..ingatkan sedap laa segah namanya...tu bukan bubur lambuk..bagi aku tu cumalah nasi air..oh plizzzz..menderita ok kalu tu dikatakan bubur lambuk..korang tertipu la...
Aku ni tak reti laa nak agak berapa orang makan tapi satu periuk besar la..cukup 10 orang mkn kot..ma aku memang buat banyak sebab nak bagi jiran2 kan...amal jariah cik kiah dibulan puasa...huhuhu
Bahan-bahan:-
Beras 3 cawan
Pucuk midin
Daun kunyit sehelai
Daun halia sehelai
Daun kesum
Pucuk manis
Santan kelapa (sebiji)
Bahan untuk ditumbuk:-
10 ekor Ikan sardin(orang terengganu panggil ikan selayang) direbus dan diambil isinya
6 ulas bawang merah
lada hitam (secukup rasa)
Cara-cara:-
Jerang beras dengan 6 cawan air (sukatan dier 1 cawan beras 2 cawan air) hingga jadik bubur..(pekat)
Pastu masukkan pucuk2 yang ada kat atas...
Pastu masukkan bahan tumbuk ,garam,gula,pak aji secukup rasa...
Pastu masukkan kerisik (Kelapa parut di goreng dan ditumbuk sampai keluar minyak,1/3 dr sebiji kelapa)
Pastu masukkan santan dan biarkan mereneh seketika...sheappppp..yeay!bleh mkn!
Brew & Bread @ Kota Kemuning, Shah Alam
14 hours ago
