Memang banyak daging korban yang mak aku bagi masa balik raya haji hari tu.Aku ni memang failed bab potog daging. Tak reti tengok urat kekdahnya. Tu lah, selalu jerit ajer kat tukang potong daging kat pasar tu, "Potong kecil-kecil yerr ". So balik rumah terus masak ajer lah keja aku.Mudah kan? Kan? Kan?
Aku main belasah ajer potong tu, janji boleh telan dan tercekik..hehehehe :p
Tapi bila dah siap goreng seb baik boleh dikunyah..hahahaha.
p/s:
Aku kalo goreng daging ke ayam, mesti nak taruk bawang besar dan lada merah.Baru seni namanya :p
Ni aku jumpa kat TryMasak macam mana nak potong daging dengan betul :-
1)Menentukan arah uratnya. Ini boleh dilihat di permukaan daging itu sendiri. Menentukan urat pada potongan daging yang besar adalah sedikit sukar, memandangkan setiap bahagian terdiri daripada beberapa otot, yang mempunyai urat tersendiri.
2) Potong daging merentas uratnya untuk menambah kelembutan daging. Memotong daging secara merentas akan memendekkan otot kepada segmen lebih kecil, menjadikan ia lebih senang untuk dikunyah.
3)Untuk memotong daging dengan senang, separa-bekukan terlebih dahulu. Kemudian daging akan lebih mudah dipotong.
p/s:
Korang reti ker potong daging ??Ker pandai makan ajer ?? hehehehe :p Lariksss laju-laju :p
/
nak potong daging memang kena ada skill kita dulu pun tak reti kena bising dengan mak last2 mak siap bukak kelas untuk ajar anak2 dia potong daging, kalo tak betul potong daging jadi liat kan
ReplyDeleteaku tak reti jugak.. dan tahun ni aku tak dpt pun daging korban.. sedeyyyyyyyyy
ReplyDeleteraya haji lepas saya tukang potong daging.
ReplyDeletepunyalah sedap (eceh) sampai licin. sapa lambat datang mmg tak sempat. kena top up dgn ayam plak.
ikut jugak. kalau dah banyak. cincang ajelah. ;D
ler...igtkan terror bab masak memasak ni...hehehehe!mamasue ok je (kot) bab2 tgk urat daging ni...chewah! and mamasue agree sgt2 yg psl daging separa beku tu lbh mudah dipotong...mamasue perasan sbb mamasue mmg malas nk tunggu daging tu defroze lama2....=P
ReplyDeleteelis,
ReplyDeleteaku pun same gak, sampai skrg nie potong dading main bedal je.
Err saya pandai makan je :)
ReplyDeletesamala tak reti pun..main cincang2 suka hati jer..huhu
ReplyDeletekak pB pun kalu nok kerat daging , terbelek belek cari urat.
ReplyDeletekadae kadae ok.
kadae kadae ko.
saya reti makan je.hihiii...
ReplyDeleteaku reti potong,n masak n makan
ReplyDeleteehehe
setakat ni arr..
nak baut steak dah ok sbb biras aku ajo.
melapah?
dah lama tak buat.
failed!
dah kwin ni jarang balik kg awal tolong bapak aku sembelih kambing.
ngelat!
salam. err saya bantai ja. kalau kot sini x boleh, potong kot sana. kot sana x boleh, kot sinun, heheheh. janji jgn sampai hancus daging tu udahla :p
ReplyDeletemak mertua pun ajar potong cenggitu... daging memang jadi lembut... tp kalau dah beli yg urat biratnye tebal... potong le ikut kaedah mana pon... confirm liat juga... so nk pilih daging pun ada seni... yg suka mkn dgn adventure boleh le beli yg urat birat tebal tu... murah sket..tp yg xde gigi terpaksa le beli daging mahal sket yg RM20 sekilo tu yer... sedap pun sedap... hehehehh
ReplyDeleteteman pun fail bab daging ni. so biasa either beli daging mmg lembut yg cut mahal2 skit tu ke or kalau beli daging biasa yg berurat2 tu, mmg i will freeze it 1st. dgn tu bila dia soft frozen tu bleh main potong aje ikut arah mana. kalau potong senipis bleh, nnt masak takde liat lah. ;)
ReplyDeleteaku sama lah macam ko...main belasah jer ....janji potong kecik2...supaya daging tu lembut.....
ReplyDeleteouh good info la..kt xpnh tau pn..belasah je potong kecik2..mmg jarang sgt masak daging sbb tu xtau..hahaahaha
ReplyDeleteaku pun sama..tapi paling2 buang dululah lemak2 yg color putih tu dear...
ReplyDelete;))
sodap nampaknyer lauk tu...
sy konpem xreti ptg dgg. hahahhaa... beli ayam & ikan pun srh org ptg siap2. dgg plak mmg pyh nak jupe dlm fridge sbb ila xmkn dgg sgt. hehehee..
ReplyDeleteurmmm.. raa main belasah jek.. janji jadik kecik2..kikiki
ReplyDeletenak bagi lembut lagi, ketuk2 dulu daging tu dgn hammer.. hehehe
ReplyDelete@♥ Anje a.k.a Mama_Balqis ♥ wah..nak join gak kelas tu boleh ? :)
ReplyDelete@Aidanisme alahai kesiannya, tak per cuba lagi tahun hadapan yer..hehehehe
ReplyDelete@Fazlinil Irma woww..best tu, tolong potong utk aku sekali boleh? * wink
ReplyDelete@mamasue siapa yang tak reti potong daging tak semestinya tak reti masak :p hehehe.ayam pun aku failed :p
ReplyDelete@CikLilyPutih hahaha.ada jugak orang mcm aku erkkk..
ReplyDelete@Anif® bagus2..macam ni baru btol .tak pandai sila mengaku yer...hehehehe
ReplyDelete@amirah tu la..kalo liat nasib ko laa kan..hehehehehe
ReplyDelete@pB kiranya ada jugak laa liat yer..hehehehe..nasibbb badan..
ReplyDelete@~dARlee zURiS~ bagus ! satu lagi contoh isteri mithali..hehehehehe
ReplyDelete@Sidratul Muntaha woowww..hebat...sambil hulur daging suh masak rendang :p
ReplyDelete@Dinas Aldi ok jugak tu..janji boleh makan kan??
ReplyDelete@AdD aku memang x adventure kalo beli, batang pinang tu ajer aku nak..hehehe
ReplyDelete@Confession of a Coffeeholic Mama-Miya kalo liat jugak?? muahaha..telan ajer lah kan..
ReplyDelete@Atia Adina jadi lembut erk kalo kecil2..baru kutahu..
ReplyDelete@[-suziey-] aku tau bg info tapi tak reti2 jugak..hehehee
ReplyDelete@haslina lemak laa sedap kan???hehehehe
ReplyDelete@Mykhalish kalo tak makan senang laa..tak perlu potong daging.eliss pun selalu suh orang potong gak ayam dan daging :)
ReplyDelete@h4ni3 alahai..takder hammer la pulak..kalo dak, dah belasah kasi lebam sama itu daging..hehehehehe
ReplyDelete@|| NaFiRaa || samalah..calit sket !
ReplyDeleteaku bantai ja potong..hahahaha
ReplyDelete