Entry ni aku tujukan utk Ad, since dier x penah buat popia sendirik kan..hehehe..seploh minit jer aku rasa dah bleh siap ni..
POPIA SARDIN
Bahan-bahannya:-
1 paket kulit popia(kecil)
1 tin sardin (kecil) -aku buat dapat 16 ketul popia..
1 biji bawang besar
4 ulas cili padi- ad, ko suka pedas, ko buh laa manyak..
1 biji limau nipis
serbuk perasa a.k.a pak aji
garam secukup rasa
sebijik telur(sebagai gam)
minyak untuk menggoreng
Cara-cara:
Memula tu bukak laa tin sardin tu..then, ko buat laa mcm nak buat sandwic...
lecek ikan sardin tu, buh bawang besar yang dipotong, buh cili padi, garam sket, pak aji sket,then perah asam limau..sheapp..itewh utk inti laa kan..
pastu, credit to semua gambar yang aku curik..
1)Letak inti kat tengah² .
2) Ko lihatlah step nyer..x reti aku nak mereka ayat nak melipat ni..lipat jer la..
3) lekat pakai telur tuh..kang terburai lak isinya..
dah sudah tu, panaskan laa kuali..then masukkan la popia ko tuh..balik²bila kekuningan mcm gambar dibawah ok..
Nota: Apabila hendak menggoreng popia, pastikan minyak tu betul-betul panas tetapi ko jangan gunakan api besar lak.rentung plak kan.. Tujuannya supaya kulit popia tidak menyerap terlalu banyak minyak.am kan tak suka minyak²kan..hehehehe
lagi satu nak habaq, kulit popia tu kalo terdedah ngan persekitaran dier jadik kering, so time nak gulung tu, kopek satu², yang banyak² tu ko tekap dengan towel basah untuk menjaga kelembapan kulitnya itewhh..
Ni plak bahan-bahan & cara² nak buat sos nyer(ni sos org trg yang cicah ngan keropok lekor..kalo kat trg senang laa nk dpt..kalo susah, atau malas sgt, cicah ngan sos maggie jer...)
SOS POPIA
Bahan-bahan:-2 ulas bawang putih
lada kering yang dah siap blender/ malas mcm aku guna cili boh sajorkk..
cuka makan
gula secukup rasa
air
minyak sket
Cara-cara:-
tumis dulu bwg putih...dengan minyak laa tumis..bila dah kekuningan masukkan cili boh, pastu bila dah garing naik wangi semua, ko buh air sket, buh cuka sket dan gula..try laa..kalo nak manis lagi tambah laa gula lagi..nak masam sket buh laa cuka sket..selalu aku main belasah sajorkk..
Ok laa..itewhh sajork...dah siap tu aper lagi ad,sila laa makan...
inti tuh boleh ditukar dengan mender lain yang dirasakan sesuai dengan anak tekak ko..
weekend hr tu aku buat 2 jenis laa popia..satu version sardin(hari sabtu) dan satu version vege..(hari jumaat petang) of coz laa vege ni aku yang tibai semua..dan x tinggal pun utk my hubby tapi sardin, aku tinggal 3 ketul jaa untuk my hubby..meueuehehheehehe..durjana..dier x tau pun aku makan 13 batang popia sardin itewh ok..
yang satu jenis lagi vege laa sket tu bahan²nyer seperti dibawah:
POPIA VEGE
Bhn-bahan:- 2 ulas bwg putih+beberapa ekor udang+lobak merah potong nipis²panjang²+taugeh+kobis+garam+pak ajiCara-cara:-
ko tumis bawang putih, then masukkan udang, pastu leburkan semua sayur² itewh+buh laa garam+pak aji..sheapp
Selamat mencuba!!
/
tengok gambar popia ni smlm, balik terus buat. kebetulan ada kulit popia & sardin. tapi dapat dalam 10 je kot. ke sebab aku letak inti banyak? belum goreng pon. simpan dlm peti. malam kang goreng.
ReplyDeleteagaknya ko buh inti banyak...x pun inti kurang..sebab segala mak nenek sayur dalam peti aku buh dalam inti sardin tuh..kat entry tu basic jer la..bleh buat pengubahsuaian mengikut anak tekak masing²..hehehe..aku semalam balance kulit popia tu aku buat 'gettas'. ko tau?ala, yang salut gula tuh..gulung²kulit tu,potong2,goreng then salut gula..syedap...
ReplyDeletehaaaaaaaaa? gettas?
ReplyDeleteaku dah jumpa nama komersial dier..kuih tiram..muehehehe..aper kes ntah, letak nama kuih tiram..x rupa tiram pun..ko klik kat sini http://mforum.cari.com.my/viewthread.php?action=printable&tid=177225
ReplyDelete